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Coconut oil (or coconut fat) is an edible oil derived from the kernels, meat, and milk of the coconut palm fruit. [1] Coconut oil is a white solid fat below around 25 °C (77 °F), and a clear thin liquid oil in warmer climates. Unrefined varieties have a distinct coconut aroma. [2]
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L'Olio di Cocco Alimentare è ancora poco utilizzato in cucina, anche se è particolarmente versatile.. Se assunto regolarmente e in dosi moderate l'olio di cocco sarebbe in grado di offrire benefici all'organismo. In questo articolo capiremo in che modo l'olio di cocco può essere integrato nell'alimentazione e cosa contiene, come si estrae e quale olio di cocco è più indicato ad.
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L'olio di cocco (od olio di copra) si ricava dai frutti dell'omonima pianta (nome botanico Cocos nucifera ), tipica delle coste tropicali. I semi di questi frutti (le famose noci di cocco ), opportunamente privati dell'involucro fibroso più esterno e di quello legnoso che li avvolge, sono bianchi, carnosi e saporiti.
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L' olio di cocco si ottiene per spremitura a pressione e spremitura della polpa essiccata della noce di cocco. Usato in cucin per sostituire i grassi di origine animale, ha proprietà antivirali, antibatteriche e antifungine. Scopriamolo meglio. > Caratteristiche dell'olio di cocco > Proprietà e utilizzo > Curiosità sull'olio di cocco
Olio di cocco perché fa bene e come si utilizza
L'olio di cocco fa bene al fegato. In virtù della sua capacità di ridurre i valori di trigliceridi e colesterolo e migliorare la risposta glicemica, quest'olio ha dimostrato avere effetti protettivi nei confronti del fegato, migliorando le condizioni di quest'organo anche in caso di steatosi (il cosiddetto " fegato grasso ").
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L'olio di cocco è davvero miracoloso come spesso suggerito? Quali sono i suoi reali benefici e le sue proprietà?Perchè viene spesso indicato nella dieta chet.
Olio di cocco proprietà, benefici e tutti gli usi in cucina
L' olio di cocco è un grasso vegetale ottenuto a partire dal seme, in particolare dall' endosperma della palma da noce. Viene comunemente chiamato noce di cocco sia il frutto sia il seme della pianta. [1] È il seme di grandi dimensioni della noce di cocco, rivestito da un endocarpo legnoso, che contiene grandi quantità di lipidi e carboidrati.
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L'olio di cocco a secco Nella lavorazione a secco, la polpa viene estratta dal guscio della noce di cocco mediante calore: le alte temperature, infatti, possono essere raggiunte attraverso la sola luce solare, mediante il fuoco oppure avvalendosi di un forno.
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L' olio di cocco è composto al 80 - 90 % da acidi grassi saturi. Non contiene colesterolo né fibre, ma solo alcune tracce di vitamine, minerali e steroli vegetali. L'olio in questione è famoso per le sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti ed antibatteriche. Inoltre, è famoso per la sua capacità di idratare e regolare i livelli.
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1 tbs of coconut oil contains: 121 calories. 0 g of protein. 13.5 g of fat, of which 11.2 g is saturated. 0 milligrams (mg) of cholesterol. Coconut oil contains vitamin E, but no fiber and little.
Olio di cocco proprietà e benefici Project inVictus
L'olio di cocco è noto per i suoi effetti benefici sulla salute, tra cui: Miglioramento del Metabolismo: Gli acidi grassi a catena media presenti nell'olio di cocco possono aumentare il metabolismo e aiutare nella perdita di peso. Proprietà Antimicrobiche: L'acido laurico, uno degli acidi grassi principali, ha proprietà antimicrobiche.
Il tuo nuovo migliore amico l'olio di cocco
Riccardo Lautizi #RimediNaturali Rinforza i capelli, sbianca i denti e rimuove la placca, brucia i grassi, riduce lo stress, rafforza il sistema immunitario, protegge lo stomaco e il cuore L'olio di cocco è ampiamente utilizzato nei paesi tropicali come India, Sri Lanka, Thailandia, Filippine che hanno una buona produzione di olio di cocco.
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Come utilizzare l'olio di cocco in cucina: Utilizzato in cucina, è un ottimo olio con un elevato punto di fumo (circa 178°) questo lo rende ideale per cotture lunghe e per friggere. Fantastico sostituto del burro nella preparazione di dolci. Al posto delle uova per amalgamare per chi segue un'alimnetazione vegana.
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Inizialmente denigrato per poi essere osannato, l'olio di cocco oggi è ampiamente commercializzato come superfood. Ma quali sono i benefici realmente confermati e come utilizzarlo? Ci sono.
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L'olio di cocco potrebbe aiutarci a prevenire malattie, o a contenerne gli effetti negativi. La maggior parte degli acidi grassi a catena media hanno proprietà antimicrobiche. Tra tutti l'acido laurico si è dimostrato molto efficace ed è anche quello maggiormente contenuto nell'olio di cocco.
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L'olio di cocco può proteggerci da batteri che causano infezioni da stafilococco, ulcere, disturbi di stomaco e ridurre carie dentarie fino all'80%. Infine le proprietà antimicrobiche dell'olio di cocco si estendono anche alla pelle, rendendoci più belle e sane.