Recette mousse froide de jambon à la nancéienne Marie Claire
250 g de jambon cuit, coupé en tranches ou en dés 300 g de ricotta fraîche ½ c. à café de sel
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Cuisson : 1h30. Étape 1. - Porter à ébullition 8dl d'eau dans une casserole, saler, ajouter le riz et cuire doucement pendant 18min. Le verser dans une passoire et laisser refroidir. Étape 2. - Couper le jambon en dés. Égoutter les petits pois. Hacher finement la ciboulette et beurrer le moule. Étape 3.
Mousse de jambon sur toasts
Préparation. 1 Mettre dans un robot le jambon coupé en lamelles, le fromage frais, le poivre, le tabasco, le paprika et la crème. Mixer le tout plus ou moins longtemps suivant la consistance désirée. 2 Goûter, rectifier l'assaisonnement (on ne sale pas car le jambon est déjà salé). Incorporer le persil plat lavé et ciselé.
AUX 2 TABLES... Mousse de jambon.
Étapes de préparation. Mixer le jambon avec la crème fraîche. Ajouter le poivre, la ciboulette et le piment, bien mélanger. Monter le blanc d'œuf en neige et incorporez-le délicatement au jambon mixé. Réserver au frais pendant au moins 2h. Servir sur du pain grillé.
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épluchez l'échalote et mixez la ainsi que les tranches de jambon. Ajoutez le fromage blanc, la moutarde, sel et poivre. mélangez bien. faites chauffer 4 à 5 cas d'eau dans une petite casserole et mettez y les feuilles de gélatine, remuez bien. Versez la gélatine fondue dans la mousse au jambon, mélangez et remplissez les contenants choisis.
Mousse de jambon Maman Tambouille
Mousse au jambon. 4.3 (15 évaluations ) Créer un compte gratuitement. Niveau facile. Temps de préparation 5min. Temps total 10min. Nombre de portions 6 portions.. Mousse au thon (14) 10 min. refresh Actualiser la connexion; Crème aux läckerlis (8) 10 min. refresh Actualiser la connexion; Dip au thon (14) 5min.